Von Ali Zardosht aus dem Iran

Ich bin Ali Zardosht und komme aus Isfahan im Iran.
Nach dem Abitur habe ich eine Ausbildung zum Koch gemacht und ein paar Jahre als Angestellter gearbeitet. Danach führte ich zusammen mit meinem Onkel ein eigenes Restaurant. Ich habe die Arbeit sehr genossen.
Es gibt viele Hobbyköche, aber um Profi zu sein, muss man Talent haben und Tricks beherrschen. Wichtig ist außerdem ein Gefühl für Stil. Deshalb ist Kochen eine Kunst. Als Koch lernt man nie aus und es lassen sich immer neue Gerichte erfinden.

Ich bin nun seit drei Jahren in Deutschland und habe verschiedene Deutschkurse bis Level B2 besucht. Auch hier habe ich schon für viele Veranstaltungen in der Kirche und für Geburtstagsfeiern gekocht. Ich werde nie müde zu kochen und genieße es sehr. Deshalb habe ich mich entschieden, auch hier als Koch zu arbeiten, und mache seit dem 01.08.2018 eine Ausbildung. Ich freue mich darauf, viele europäische Gerichte kennen zu lernen.
In Zukunft würde ich gerne ein Restaurant eröffnen und persisch/europäisch gemischte Küche anbieten.